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タグ: 日本女子大学附属豊明小学校

日本女子大学附属豊明小学校出身のアリサちゃん!

こんにちは。:razz:
小学校受験でおなじみの
受験対話総合研究所の平野伸明です。

最近、テレビCMを見ていると、「糖分カット!」「砂糖ゼロ!」などを売りにした
食品や飲料水が多くなったと思いませんか?

平成9年の糖尿病の実態調査によると、
「糖尿病が強く疑われる人」が690万人
「糖尿病の可能性を否定できない人」680万人、
合わせると、全国に1370万人も、糖尿病予備軍がいると推定されているのだそうです。
また、糖尿病で死ぬ人は、年間で約10000人(平成12年人口動態統計より)
糖尿病による腎臓障害で、人工透析を始める人は、年間10000人以上、
糖尿病が原因の視覚障害の発生も、年間約3000人もいるということです。。
だから、テレビCMも増えるわけです。

今日は、日本女子大学の家政学部食物学科で学ぶアリサちゃんが講師になり、
糖尿病を防ぐための料理教室を開催しました。
といっても、アリサちゃんは、まだ専門家ではないので、
大学で3年間学んできた成果を、幼児のお母さま方の前で披露するという会でした。
まず、大学で勉強している糖尿病についての話から始まって、
血糖値を上げないようにするための食事とは、どのようなものなのかを詳しく話してもらい、
実際に、数種類の料理を作ってもらって、食べた後に家庭用の測定器で血糖値を測ってみました。

血糖値が上がる食べ物はどれでしょう?
血糖値が上がる食べ物はどれでしょう?

幼児のお母さま方の多くは、
まだ、血糖値を気にせず、好きなものを好きなだけ、食べている方が多いのですが、
お子さんを出産するときに、妊娠糖尿病になったお母さま方は、
アリサちゃんの話を真剣に話を聞き、質問していました。
上記の糖尿病予備軍の数を知ると、他人事ではないことがわかりますよね。
子どもの健康も、お母さまの健康も、毎日の食事が基本になります。
今日は、そんな日々の食事から、健康を考えるきっかけになった講習会でした。
また、お母さま方は、日本女子大学附属豊明小学校出身のアリサちゃんに、
大学までの学校生活などについての話が聞けたこと、
そして、アリサちゃんも、普段、大学で勉強していることが、
どれだけ人の役に立つことなのか、また、大人を相手に、一つのテーマで話をすることの難しさも、
お母さま方と触れ合うことで実感できたようです。;-)

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ニンジン嫌いを克服!おいしいニンジンハンバーグ!

こんにちは。:razz:
小学校受験でおなじみの受験対話総合研究所の平野伸明です。

今日は、日本女子大学附属豊明小学校から日本女子大学に進学したマイちゃんが
小学校受験のお勉強にきていた子どもたちに、「にんじんハンバーグ」を作ってくれました。

このハンバーグは、テレビ朝日「お試しかっ!」という番組で、
出演しているタカアンドトシのタカさんを健康にする野菜料理として
紹介されたそうで、未だに、「ニンジン嫌い」のマイちゃんが、
自分のために作ってみたら、とてもおいしかったというのです。
そこで、いま、「受験対話」に通ってきているニンジンが嫌いな子どもたちのために、
このハンバーグを作ってくれたのです。

以下は、テレビで紹介されたものを子どもたちのために、
マイちゃんがアレンジしたレシピです。
1.ニンジン⇒ すりおろす・みじん切り
2.ピーマン⇒ みじん切り・入れ、まぜる。
3.卵とチーズ⇒ 卵一個、チーズを細かく切り入れる。
4.塩・コショウ⇒ 少々。
5.パン粉⇒ を少々。
あとは、形を整えて、油で…

これは、おいしかった!
ハンバーグの表面は、カリカリ!
でも中は、ニンジンのあらたな味、食感!
やわらかくて、ニンジンの甘みが、とてもおいしい!
チーズのとろみも、ポイントですね。:lol:
香りが、またよかった!

ニンジン嫌い、ピーマン嫌いの子どもたちが
おかわりして食べたんです。
これには、お母さま方がビックリ!:shock:
「家でも作って!作って!」と、大騒ぎになってしまいました。
お母さま方は、「家で作ります!」と、マイさんに、作り方のポイントを聞いていました。

みんなで、マイお姉さんに、感謝、感謝して、おいしい野菜ハンバーグをいただきました!

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